Expondrán el proceso de elaboración de la machaca que
se elabora en el Estado.
La Paz, BCS.- Gracias
al apoyo del Instituto Sudcaliforniano de Cultura(ISC), los jóvenes Carlos de
Jesús Montaño Jordán y Juan Ángel Telechea, estarán representando a Baja
California Sur en el Programa Nacional Saberes Locales en la ciudad de Puebla,
el cual es impulsado por las Secretarías de Cultura Federal y Estatal, por
medio del programa Alas y Raíces.
Lo anterior, lo informó el director del ISC Christopher
Amador Cervantes, quien destacó que más de 260 niñas, niños y adolescentes de
25 estados de la República mexicana, fueron seleccionados por su labor en la
preservación de las costumbres de sus regiones. De igual manera comentó, que
Alas y Raíces se ha encargado de realizar diversos cursos y talleres, que promuevan
el gusto y práctica por actividades culturales sudcalifornianas.
“Nos encontramos muy orgullosos de que la juventud de la Entidad
logre perpetuar y dar a conocer parte la gastronomía que nos representa como sudcalifornianos,
ya que la tradición que existe en los pueblos muestra gran parte de su valiosa
cultura”, indicó Amador Cervantes.
También, mencionó que durante este importante evento se
presentarán Los Voladores de Cuetzalan, con una muestra de danzas, así como los
huapangueros de Huauchinango; representantes de Nopala, los cuales hablarán en
la Mesa “Diálogo entre niños: Saberes de mi comunidad”, sobre cuidado de vacas,
borregos y agricultura, así como Mariana Salvador, narradora en dialecto hñahñü
de San Pablito Pahuatlán, asimismo, un taller de zapateado con bailarines de
puebla.
Finalmente, Christopher Amador, refrendó la invitación a las
nuevas generaciones a que se acerquen y de esta forma conozcan la gran riqueza
milenaria que existe en la península de Baja California Sur.
