Recomienda IMSS BCS moderar consumo de sal

 

La ingesta recomendada es de menos de 5 gramos de sal al día.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Baja California Sur hace un llamado a la población derechohabiente a moderar el consumo de sal en la dieta diaria, ya que el exceso de sodio es uno de los principales factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas que afectan la calidad de vida.
El jefe de Servicios de Prestaciones Médicas,doctor Marco Vinicio Jiménez González de la Llave, explicó que el consumo de sal es un hábito cotidiano en la alimentación, sin embargo, su ingesta excesiva puede representar un riesgo importante para la salud.

Recordó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los adultos consuman menos de 5 gramos de sal al día (lo que equivale a menos de 2000 mg de sodio o poco menos de una cucharadita) para reducir la tensión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El doctor Jiménez González dijo que la sal es necesaria en pequeñas cantidades, ya que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, favorece la función muscular y nerviosa y regula la presión arterial. Su consumo excesivo se asocia con hipertensión arterial, enfermedades del corazón, daño renal y mayor riesgo de accidentes cerebrovasculares.

Para el correcto cuidado a la salud se recomienda reducir el uso de sal en la preparación de alimentos, evitar agregar sal extra en la mesa, limitar consumo de productos enlatados, embutidos, botanas, sustituir la sal con hierbas y especias naturales, incrementar el consumo de frutas y verduras frescas.
Como medidas preventivases importante aumentar el consumo de potasio en la alimentación como el plátano y vegetales de hoja verde ya que ayudan a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo.Llevar una alimentación equilibrada y consciente es fundamental para el bienestar personal y familiar.